تاثیر قهوه بر کبد

یک مطالعه ی جدید از بریتانیا می گوید آسیب وارد شده به کبد در اثر مصرف الکل ، با نوشیدن دو فنجان قهوه در روز جبران می شود.

این مطالعه رابطه ای بین سلامت کبد و قهوه را پیدا می کند.

مطابق با یک مطالعه در بریتانیا، که تقریبا از ده مطالعه که بیش از ۴۳۰۰۰۰ شرکت کننده داشت،داده هایی را تحلیل کرد ،دو فنجان قهوه در روز می تواند

ریسک ابتلا به سیروز کبدی را تا ۴۴% کاهش دهد . این در واقع خبر خوبی است برای کسانی که نوشیدنی مورد علاقه و سرمست کننده شان قهوه است. میلیون ها نفر در سراسر دنیا در اثر این بیماری جان خود را از دست می دهند؛ مصرف بیش از حد الکل علت اصلی ابتلا به این بیماری است در کنار عوامل دیگری مثل:

بیماری کبد چرب (که اغلب در اثر دیابت و چاقی به وجود می آید)

بیماری سیستم ایمنی بدن 

عفونت هپاتیت

سیروز و مطالعه ی قهوه

این تیم آثار قهوه را روی تقریبا ۲۰۰۰ نفر که مبتلا به سیروز بودند مطالعه کردند. شرکت کنندگان به چند گروه تقسیم شدند و نتایج به قرار زیر است :

مصرف یک فنجان قهوه در روز منجر به کاهش ۲۲ درصدی ریسک ابتلا به سیروز می شود.

دو فنجان قهوه ریسک را ۴۳% کاهش می دهد.

سه فنجان قهوه ریسک را تا ۵۷% کاهش می دهد.

نهایتا ،چهار فنجان قهوه ۶۵% ریسک ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد.